A fase de floração é um momento determinante para o sucesso produtivo de qualquer pomar de macieiras ou pereiras. É nesta altura que as árvores entram num estado fenológico fundamental: a produção de flores, que darão origem aos frutos que mais tarde chegam à mesa dos consumidores.
Do botão floral ao fruto
As flores das pomóideas (grupo que inclui as maçãs e as peras) possuem estruturas reprodutivas com órgãos sexuais masculinos e femininos. Para que haja formação de frutos, é necessário que estas flores sejam polinizadas – ou seja, que o pólen seja transferido dos estames (órgãos masculinos) para o estigma (órgão feminino) de outra flor. Este processo pode ocorrer através do vento ou, mais eficazmente, com a ajuda de polinizadores naturais como as abelhas.
A seguir à polinização, ocorre a fertilização – a fusão do óvulo com o grão de pólen – dando início à transformação da flor em fruto. Este processo coincide com a queda das pétalas e o secar das sépalas, enquanto os óvulos se desenvolvem para dar origem às sementes.
Vingamento e fatores críticos de sucesso
O sucesso do vingamento (formação efetiva do fruto) depende de vários fatores. A climatologia durante a floração, o estado nutricional da planta e a presença de polinizadores são determinantes. Um pomar bem nutrido e com boas condições ambientais produzirá mais flores viáveis e, por consequência, maior número de frutos de qualidade.
Em algumas situações, a natureza pode ser “ajudada”. Há casos em que se recorre à partenogénese – um processo de frutificação sem fecundação – que pode ocorrer espontaneamente ou ser estimulado pela aplicação de hormonas vegetais. Esta técnica é especialmente útil quando as condições climáticas não são ideais ou quando há escassez de polinizadores.
Porque é que a floração não pode ser desvalorizada
No terreno, quem acompanha a floração sabe que este é um período exigente mas entusiasmante. O sucesso da campanha começa aqui. Um pomar que floresce de forma equilibrada e homogénea tem maior probabilidade de produzir frutos com bom calibre, cor e sabor – parâmetros essenciais para responder às exigências dos mercados nacionais e internacionais.
Por isso, acompanhar de perto o estado fenológico das árvores, garantir condições ótimas para os polinizadores e aplicar boas práticas agronómicas são tarefas cruciais para garantir que cada flor tem o potencial de se tornar uma maçã ou uma pera de excelência. A natureza dá frutos e nós damos uma “ajudinha”!
Eng.º Júlio Domingos
Técnico de Campo e da Qualidade CFP